食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

インド

初めてのビリヤニ体験 in タマリバ(渋谷)

定期的にお世話になっている、 渋谷のステキスペース「タマリバ」にて、 ダチョウの加藤くん(謎)が、 ダチョウ肉でビリヤニを作って食べる会を開催する、と聞いて、ビリヤニ未経験者としてこれは行かねばと参加してきました。 *ダチョウ肉については後日…