食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

イベント

第12回ご当地リゾット会山梨大会結果発表!

少し前に、俺はリゾット王になる、という記事に書いたのですが、 僕は月1ペースぐらいで「ご当地リゾット会」という、 ご当地の食材を使ってリゾットを作る会、というのを主催しております。 で、今回は第12回山梨大会を実施したのでした。 リゾット会は、…

さめのたれ=鮫の干物を食べたのです

すっかり昔話のお話になりつつありますが、 さめのたれ、という食べ物を食べました。 このブログを書き始めるきっかけとなった、 「伊勢うどん祭inお台場」で三重の名物として売っていたので買ってみました。 三重育ちの人間なのに、存在すら知らなかったけ…

俺はリゾット王になる!(もとい、既にリゾット王かもしれない)

「私は〇〇王!」バイク王×はてなブログお題キャンペーンに参加中です。 --- このブログで何度か書いているのですが、 「リゾット・ジャポネーゼ(またの名をご当地リゾット会)」 という、ご当地食材を使ったリゾットの会を主催しています。 (今月末の6月2…

今度は長野でリゾットだ!6月25日@タマリバ in 渋谷

先日の「いぶりがっこの記事」の時に軽く触れましたが、 大体月に1回のペースで、 県の食材5つを使ったリゾットを作る会をしています。 リゾット会のFacebookページはこちら↓です。 米を通じて日本を知る~リゾット・ジャポネーゼ~ via kwout で、今月25日…

初めてのビリヤニ体験 in タマリバ(渋谷)

定期的にお世話になっている、 渋谷のステキスペース「タマリバ」にて、 ダチョウの加藤くん(謎)が、 ダチョウ肉でビリヤニを作って食べる会を開催する、と聞いて、ビリヤニ未経験者としてこれは行かねばと参加してきました。 *ダチョウ肉については後日…

伊勢うどん祭inお台場で、伊勢うどんの素晴らしさに再び気が付く

何をもって出身とするかは個人的に難しい質問の一つですが、 幼少期を長く過ごした場所、という定義とするならば、 僕は三重出身の人間となるわけです。 名古屋で生まれたものの記憶のないころに三重に引っ越し、 高校を卒業するまで三重にいましたから。 で…