食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

埼玉県

埼玉県川島町の名物冷汁すっかけ(またの名をつっかけ)

最近「なぜ和食は世界一なのか」という本を発見しまして、 それぐらい評価されてもいいのではないか説を持つ僕としては、 気になり手に取って読んでいるわけです。 今のところ面白いけど、人によってはイラッと来ると思われるパートもある癖のある本です。 …