「味いちもんめ」の第一巻でフグを盗まれるエピソードがあり、 笑いながら読んでいたのだけど、 そもそもフグのこともあまり知らないな、と思い調べてみた。 いつも通りwikipedia中心ですが、今回は歴史編のみピックアップ。 まず驚いたのはこの記述。 2300…

先日「ルイボス難民の救世主。ルイボスティーのペットボトルが伊藤園から出た。ガスコ以外のチョイスが増えたよ。」と書いた通り、 ルイボスティーが好物です。 そんなルイボスティーですが、 実はあんまり良く知らないので、 この機会にいろいろ調べてみま…

実はルイボスティーが好きです。 元々は奥さんが妊娠中に、 「ノンカフェインの飲物」を探している時にはまり、 たまに飲んでいるのですが、 つい最近までルイボスティーのペットボトルと言えば、 ガスコ製のものしかなく、あんまり売ってないので、 気軽に…

koboで買った「拙者は食えん！?サムライ洋食事始?-」という本を読んでる。 タイトルだけだと捉えづらいけれど、 「日本人と洋食の出会い」を書いた本です。 で、その中で日本人と肉食の歴史がふれらています。 そもそもとして、 日本では仏教の殺生禁制や神…

すっかり昔話のお話になりつつありますが、 さめのたれ、という食べ物を食べました。 このブログを書き始めるきっかけとなった、 「伊勢うどん祭inお台場」で三重の名物として売っていたので買ってみました。 三重育ちの人間なのに、存在すら知らなかったけ…

koboには何冊かプロジェクトX関連の本があるのですが、 今回はカップヌードルの誕生秘話を読みました。 「魔法のラーメン 82億食の奇跡」～カップめん・どん底からの逆転劇 起死回生の突破口という名前の本です。 個人的にこの手の話は大好きなので、 ある程…

kobo本「命を奪う「激安」社会 デフレに立ち向かえ！」の中で、 デフレ対策の一例として語られていたのが、 こころみ学園という障がい者支援施設がつくり販売している、 自家製ワインのお話で、1本5000円前後で販売されているものもあるそう。 ただそれ以上…

前回の記事に続いて「kobo」向けに出されている、 「命を奪う「激安」社会 デフレに立ち向かえ！」 という朝日新聞の特集から。 この本には「6次産業化で付加価値を守ることを目指す」とあったのですが、 この機会にちゃんと調べてみました。 （といってもwi…

「kobo」では朝日新聞の過去の連載が売っているのですが、 「命を奪う「激安」社会 デフレに立ち向かえ！」に色々勉強になる記載が。 「激安店の魚と肉は、ヒネ在庫品（前年に輸入して売れ残った在庫品。前々年のものはヒネヒネ在庫と呼ぶ）の可能性が高い。…

食べ物漫画や食べ物関係本をよく読みますが、 食べ物関連のブログもよく読んでいます。 というわけで不定期に好きなブログを紹介しようかと。 第一回は「本店の旅」という、 チェーン店の本店 / 第一号店を巡り続けるブログ。 本店道の深さがわかるブログで…

実は「kobo」のヘビーユーザーです。 で、その「kobo」では朝日新聞の過去の連載が売られていて、 その中に「消えた伝統野菜 タネから考える豊かな食卓-【電子ブック版】」、 という中々気になるタイトルがあったので買ってみました。 かなり短いですが105円…

またまた、味いちもんめの一巻より。 出世魚と、ぶりのお話。 漫画の中で、 ・ぶりは大きさによって名前が変わる出世魚 ・出世名は地域によって名称が違う → 関東で「いなだ」と呼ばれるが、関西では「はまち」と呼ばれる ・「はまち」は養殖物を指していく…

食べ物のことをこれだけ書いていつつ、 実は絶賛ダイエット中です。 2か月で1割の体重をなくしたところだったり。 で、ダイエット中なので出来る限り低カロリーなものをチョイスしてますが、 今日発見したわらびもちはなんと０キロカロリー。 買って食べた見…

「私は〇〇王！」バイク王×はてなブログお題キャンペーンに参加中です。 --- このブログで何度か書いているのですが、 「リゾット・ジャポネーゼ（またの名をご当地リゾット会）」 という、ご当地食材を使ったリゾットの会を主催しています。 （今月末の6月2…

久々に「ネイチャージモン」を読み返しております。 で、一巻のスタミナ苑の回で、 焼肉屋の薀蓄をたれているのですが、その辺りのメモ。 要は「焼肉屋には月曜日行くな！」というお話です。 （特に内臓系メインだと） ・肉には赤肉（生肉）と白肉（内臓肉）…

先日の「いぶりがっこの記事」の時に軽く触れましたが、 大体月に1回のペースで、 県の食材5つを使ったリゾットを作る会をしています。 リゾット会のFacebookページはこちら↓です。 米を通じて日本を知る～リゾット・ジャポネーゼ～ via kwout で、今月25日…

先日の「ビリヤニイベント」では、 Foodist Linkのタイガシェフが収穫してきた、 山盛りのパクチーが用意されていたのでした。 で、そのパクチーですけど、よく知られていることとしては、 ・パクチーはタイ語で、英語ではコリアンダー 中国では香菜（シャン…

定期的にお世話になっている、 渋谷のステキスペース「タマリバ」にて、 ダチョウの加藤くん（謎）が、 ダチョウ肉でビリヤニを作って食べる会を開催する、と聞いて、ビリヤニ未経験者としてこれは行かねばと参加してきました。 ＊ダチョウ肉については後日…

ナスってインド生まれの食べ物と言われており、 1000年以上日本で栽培されているらしいです。 「一富士、二鷹、三茄子」とか、「精霊馬」に使われたりとか、 かなり長い間日常に溶け込んでる感ありますよね。 そんなナスといえば、 「秋ナスは嫁に食わすな」…

イナバのタイカレー缶を一躍有名にし、 ドラマ化もされた「めしばな刑事タチバナ 」の記念すべき第一話は、 富士そばで発見されたというカレーかつ丼の話である。 カレーかつ丼、その名が示す通り、 カレーがかつ丼にかかっている。 じゃじゃーん。 かつ丼に…

僕は仕事とは別に、個人的なプロジェクトとして、 「リゾット・ジャポネーゼ（またの名をご当地リゾット会）」 というものを主催しています。 毎回開催する県を一つ選び、 選ばれた県の5つの食材を使って、 5つのリゾットを作る、という会です。 で、今回は…