食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

【広島】ガリバーのカレーは丁寧に作られた欧風カレー

前回の一楽章の時に書きましたが、広島はカレーが美味しいのです。 で、だいぶ間が空いたものの、カレー第二弾な訳です。 今回はガリバー。 ガリバーは洋食屋さんで出てくるようなカレーなんですけど、 ちょっとした渋みのある大人なカレーなのです。 何とい…

ホットジンジャーエールの暖かい炭酸はそんなに嫌いじゃなかった。

暖かいのに炭酸飲料!、ってことで出た当時話題になったきがする、ホットジンジャーエール、という飲み物がありますが、一瞬の盛り上がりを見逃した結果ずっと飲めていなかったのです。が、ようやく見つけた。個人的には、「案外違和感ないな」って感じで、…

【渋谷】ラブホ街の真ん中にある「とりかつ」は、わざわざ行ってもいいと思える揚げ物屋さん

渋谷のランチってそもそも全然詳しくないのですけど、 前々から好きなところが一つだけありまして、 それがここ、とりかつ、というお店なのです。 ラブホ街にあり、かつ、外から店の中が見えない、 という悪条件にも関わらず、いつ行っても混んでます。 ただ…

【渋谷】ルースチャーハンという正統派ジャンク

最近オフィスが渋谷に移った関係で、 渋谷のランチ開拓をしている。 そんな時にロケットニュースのこんな記事を発見した。 【グルメ】渋谷のDJ達が絶賛する味がこれだ! 兆楽の『ルースチャーハン』 | ロケットニュース24 DJではないが、このがっつり感と場…

【大森】食べログでは評価の高い昭和中ラーメン喜楽

大森でランチになったため、食べログで適当に調べる。 で、案外高評価だったのが、ガード下にあるラーメン喜楽というお店。 レビューに昭和の香りが、的に書かれていたので、 ある程度は覚悟を持っていったものの、予想通りの姿がそこにあった。 これが昭和…

スパークリング日本酒 澪(みお)っていいね。

最近スパークリングの日本酒澪(みお)が売れている、 と聞いて、珍しく家で飲む機会があった時に買ってきた。 宝酒造から発売されている。 パッケージからして女性向けの雰囲気。 日本酒という感じはほとんどなく、 甘いスパークリングの飲み物といった感じ…

【愛知】【名古屋】味噌カツならやっぱり矢場とんで、名古屋駅周辺なら、エスカ店よりも名鉄店がいいと思う。

実家に帰った時に食べるものは色々あるけど、 個人的に必ず食べたいのは、矢場とんの味噌カツな訳です。 東海生まれの人以外では、 味噌カツは苦手な人が多い食べ物である、という認識ですが、 僕にとってはあれ程のご馳走はないわけです。 で、今回はわらじ…

ミルメークを百均のダイソーに買いに行ったら種類がかなり増えていた。

給食の思い出は色々あると思いますが、 ミルメークは外せないと思うのですね。 普段牛乳残す子もこの日だけはちゃんと飲むというね。 このミルメークはダイソーをはじめとした、各種百均に売ってますが、 久々に見に行ったら結構な種類があってビックリした…

【静岡】【浜松】年初めに浜松餃子@石松

年明け有楽町の火事により、 予約していた新幹線が止まり、 指定席がなくなるというアクシデントに遭遇。 もうこれは何かの掲示である、と思い、 せっかくなので名古屋→東京間を車で移動することにした。 で、途中寄り道して浜松に餃子を食べに行ったのでし…

【大森】くろさわ東京菜は大森に来たら寄るべき三大ランチスポットだ!

大森に住んではいるものの、 昼時は働きに出ているので大森ランチって詳しくないのです。 が、色々あって最近開拓しており、 ここ数ヶ月の発見の中で最大のお気に入りは、 駅からやや離れた場所にある中華料理屋「くろさわ東京菜」。 中華、といいつつも中華…

【広島】実はカレー天国な広島のオススメ「一楽章」。リニューアルでだいぶ広くなりました。

広島に行くならカレーを食べに行くべきだ、と思っており、 広島に行く人にそう話をしたことがあるのだが、 当たり前だが賛同されない。 お好み焼きは美味しいし、つけ麺だって確かにうまい。 でも、カレーだって美味しいのです。 ということでカレー屋のご紹…

【大阪】【十三】「くそオヤジ最後のひとふり」のあさりラーメンが最高過ぎて

久々に大阪出張に行ったその日に幸運な出会いがあったのです。 ほんとたまたまだけど、この記事がFacebookに流れてきたという。 くそオヤジ最後のひとふり「はまぐり、あさり、しじみらーめん」 [十三](ラーメン Advent Calendar 2013) 読んだ瞬間に「こ…

「ハンバーガーの歴史」で、マクドナルド前史含めたバーガー史を学んだのであった

読後の感想を端的に書くと 「一体誰にオススメすべき本なのか?」 と一瞬悩む本なのですが、 ハンバーガーの歴史を網羅的に学びたい(誰?)、という人がいれば、 ある程度は為になる本かと思います。 アメリカの大学教授が英語で書いた本の翻訳なため、 ア…

【名古屋土産】小倉トーストラングドシャが大好き

お土産で貰うお菓子が割と好きです。 その中でも、勝手な感想を言うならば、 名古屋のお土産は素晴らしいと思うのです。 (まあ、僕が生まれた町だからね!) で、最近名古屋土産としてヒット中と良く聞くのが、 小倉トーストラングドシャというお菓子。 こ…

【赤坂】京料理のやげんぼりで、特大のだし巻き玉子のランチを食べる。

週に1度ほど赤坂へ行く機会があるのですが、 その時に赤坂ランチ開拓を粛々としているのですが、 今回は久々に京料理のやげんぼりに行ってきました。 八坂というランチセットにしたのですが、 メインのだし巻きがとりあえずでかいw 八坂はおかわり自由のご…

今川焼きは今川橋という橋の名前説が有力。東海生まれの僕にとっては大判焼きですが。

「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)"からアゲイン。 今度は今川焼き、について。 あの丸く焼かれた小麦粉的な生地に、 餡子や最近だとカスタードクリームを入れたあれですが、 関東では今川焼き、と呼ぶのがポピュラーなのですよね。 東海で育った僕…

【六本木】豚組しゃぶ庵で馬しゃぶを食べる

少し前に六本木にある豚組しゃぶ庵の、 「馬しゃぶ」が話題になっていた。 名前の通り「お馬さん」の「しゃぶしゃぶ」である。 久々のしゃぶ庵で、豚しゃぶりたいところだったけど、 そこまで言うなら食らおうじゃないか、と思ったわけです。 ででーん。これ…

【青山一丁目】FIAT CAFFÉ(フィアットカフェ)はオシャレ、かつ、長居しても大丈夫なのが助かるのです。

青山一丁目には色々オシャレカフェがあるわけですが、 その中ではわりとFIAT CAFFÉに行くことが多いです。 何かすごく新しい、というものがあるわけではないのですが、 FIATのかわいい車を見ながらお茶が飲める、という場所。 (正直に言うと混んでないのも…

桜餅の一つのルーツ「山本やの桜餅」@長命寺桜もち

またまた"「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)"からのネタ。 桜餅のルーツに関して。 本によると江戸時代に長命寺の門前で売り始めた、 としか書いていないのだが、 例のごとくwikipediaで調べると色々載っている。 簡単に説明するとルーツは大きく分…

【六本木】黒猫夜で紹興酒を飲み比べて、紹興酒苦手意識がなくなった!大人数で試すのがおすすめです。

僕は中華料理というものが基本的に大好きなのですが、 その割には紹興酒という飲み物はあまり口に合わず、でした。 なんというか薬臭い感じがして、飲みづらいのですよね。 が、そんな紹興酒苦手意識を克服するきっかけとなったのが、 赤坂、六本木に店舗を…

【恵比寿】恵比寿横丁の「肉寿司」で、生肉のお寿司

実を言うと生肉も生魚も苦手だった。 つい、2年前まで。 が、子供の回転ずしに付き合ううちに、 生魚が大丈夫になってきたのである。 で、先日生肉のお寿司を食べに行ってきました。 お仕事を退職した小さめの打ち上げ的なもので、 先方が選んでくれたお店が…

五平餅は、山里生まれの食べ物である、というお話(五兵衛さんが作ったものな可能性もあるが)。

実家は三重にあるのです。 で、先日実家に帰った際に、 その足で長野まで行ってきました。 その道すがらのSA、PAでは必ず五平餅が売ってるんですね。 僕にとってはこの形がスタンダード。 なぜ五平餅と呼ばれるのか。 僕が子供の頃教えてもらった記憶では、 …

和食以外に「食の無形文化遺産」登録されている4つの料理(フランス、メキシコ、地中海&トルコ)

和食の食の無形文化遺産登録がほぼほぼ決定したようですね。 朝日デジタルにこんな記事出てます。 「和食」が無形文化遺産に ユネスコの事前審査通る で、こんな説明があり、要はほぼほぼ決定である、と。 文化庁は22日、ユネスコ(国連教育科学文化機関)…

ピルクルが知らぬ間にトクホ=特定保健用食品となり腸内改善の役に立つ飲み物として認められていた

トクホネタ続きですが、 久々にピルクルを手に取ったら、 いつの間にかトクホこと特定保健用食品認定されていました。 パッケージ上部にデカデカと書いてあります。 で、なんでトクホなのか、がパッケージ読んでもよくわからず、 なのでウェブを見てみたらち…

中性脂肪値を下げると言われるDHAを配合したリサーラソーセージ(特保)を安く買うなら定期便が一番だ!

リサーラという特保認定されている、 マルハニチロのソーセージがあるのですね。 これ食べると痩せるかも、と思いつつ、 実は半年以上食べ続けているのですが、 これのおかげかはわかんないものの痩せました、と。 どんな効果があるかは、各自オフィシャルサ…

アーモンドで作られた牛乳代替品アーモンドミルクのアメリカの大手ブランド「アーモンド・ブリーズ」が日本に輸入されはじめたので買ってきたよ。

アーモンドを砕いて作る牛乳的な飲み物「アーモンドミルク」 ってのがあります。 アメリカでは豆乳の代わりに飲まれているそうで、 乳糖やコレステロールフリーなため、 健康的な飲み物として飲まれているそう。 で、そんなアーモンドミルクが日本でも売られ…

ポテトチップスは客への嫌がらせから作られたニューヨーク生まれの食べ物で、生誕の地ではサラトガ・チップス(Saratoga Chips)として今も売っているらしい。

先日ご紹介したショートケーキは短くない、話ですが、 この話の原典となった、"「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)" には色んな面白情報が載ってるのですね。 で、今回はポテトチップス編。 って本を見つけて読んでいたのですが 一つ目に紹介されてい…

【銀座】東京で5本の指、ぐらいに入ると思われる天龍の餃子

東銀座で夕方打ち合わせがあり、 そのあと友人と会ってご飯を食べることになったので、 銀座で合流して何か食べようというお話に。 高級店というくくりで考えていなかったため、 グルガオンか天龍か、と考えた結果天龍となったのでした。 で、天龍といえばふ…

Wild Africa(ワイルド・アフリカ)というカルーアや、ベイリーズに似たアフリカ発のクリーム系リキュール

飲んだことのないお酒を見ると、 「一回飲んでみたい」という気持ちになるほうです。 今回発見したのは、Wild Africa(ワイルド・アフリカ)という、 名前から想像するにアフリカのお酒。 豹の毛皮っぽいものに包まれた、 豹の絵を真ん中に置いたボトル。 中身…

ショートケーキの語源は、shortcakeである可能性が高いけど、短いケーキという意味ではなかった説

食べ物の出所を知るのが好きです。 で、"「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)" って本を見つけて読んでいたのですが 一つ目に紹介されている話から、 全然気にしてなかったけど、確かにー、なお話だったのです。 で、それがショートケーキのお話。 指…