食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

2013-10-29から1日間の記事一覧

和食以外に「食の無形文化遺産」登録されている4つの料理(フランス、メキシコ、地中海&トルコ)

和食の食の無形文化遺産登録がほぼほぼ決定したようですね。 朝日デジタルにこんな記事出てます。 「和食」が無形文化遺産に ユネスコの事前審査通る で、こんな説明があり、要はほぼほぼ決定である、と。 文化庁は22日、ユネスコ(国連教育科学文化機関)…