食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

三重県

さめのたれ=鮫の干物を食べたのです

すっかり昔話のお話になりつつありますが、 さめのたれ、という食べ物を食べました。 このブログを書き始めるきっかけとなった、 「伊勢うどん祭inお台場」で三重の名物として売っていたので買ってみました。 三重育ちの人間なのに、存在すら知らなかったけ…

伊勢うどんga パン by BREAD JUNCTION。名前の通り、伊勢うどん入りのパンなのです。

昨日書いたのですが、「伊勢うどん祭inお台場」に行ってきたのです。 で、そのお土産に頂いたのが、 BREAD JUNCTIONさんが作っているという、 「伊勢うどんga パン」というパン。 伊勢うどんがパンの中に入っているというあれです。 こんな見た目。 上に鰹節…

伊勢うどん祭inお台場で、伊勢うどんの素晴らしさに再び気が付く

何をもって出身とするかは個人的に難しい質問の一つですが、 幼少期を長く過ごした場所、という定義とするならば、 僕は三重出身の人間となるわけです。 名古屋で生まれたものの記憶のないころに三重に引っ越し、 高校を卒業するまで三重にいましたから。 で…