食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

2013-11-01から1ヶ月間の記事一覧

【名古屋土産】小倉トーストラングドシャが大好き

お土産で貰うお菓子が割と好きです。 その中でも、勝手な感想を言うならば、 名古屋のお土産は素晴らしいと思うのです。 (まあ、僕が生まれた町だからね!) で、最近名古屋土産としてヒット中と良く聞くのが、 小倉トーストラングドシャというお菓子。 こ…

【赤坂】京料理のやげんぼりで、特大のだし巻き玉子のランチを食べる。

週に1度ほど赤坂へ行く機会があるのですが、 その時に赤坂ランチ開拓を粛々としているのですが、 今回は久々に京料理のやげんぼりに行ってきました。 八坂というランチセットにしたのですが、 メインのだし巻きがとりあえずでかいw 八坂はおかわり自由のご…

今川焼きは今川橋という橋の名前説が有力。東海生まれの僕にとっては大判焼きですが。

「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)"からアゲイン。 今度は今川焼き、について。 あの丸く焼かれた小麦粉的な生地に、 餡子や最近だとカスタードクリームを入れたあれですが、 関東では今川焼き、と呼ぶのがポピュラーなのですよね。 東海で育った僕…

【六本木】豚組しゃぶ庵で馬しゃぶを食べる

少し前に六本木にある豚組しゃぶ庵の、 「馬しゃぶ」が話題になっていた。 名前の通り「お馬さん」の「しゃぶしゃぶ」である。 久々のしゃぶ庵で、豚しゃぶりたいところだったけど、 そこまで言うなら食らおうじゃないか、と思ったわけです。 ででーん。これ…

【青山一丁目】FIAT CAFFÉ(フィアットカフェ)はオシャレ、かつ、長居しても大丈夫なのが助かるのです。

青山一丁目には色々オシャレカフェがあるわけですが、 その中ではわりとFIAT CAFFÉに行くことが多いです。 何かすごく新しい、というものがあるわけではないのですが、 FIATのかわいい車を見ながらお茶が飲める、という場所。 (正直に言うと混んでないのも…

桜餅の一つのルーツ「山本やの桜餅」@長命寺桜もち

またまた"「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)"からのネタ。 桜餅のルーツに関して。 本によると江戸時代に長命寺の門前で売り始めた、 としか書いていないのだが、 例のごとくwikipediaで調べると色々載っている。 簡単に説明するとルーツは大きく分…

【六本木】黒猫夜で紹興酒を飲み比べて、紹興酒苦手意識がなくなった!大人数で試すのがおすすめです。

僕は中華料理というものが基本的に大好きなのですが、 その割には紹興酒という飲み物はあまり口に合わず、でした。 なんというか薬臭い感じがして、飲みづらいのですよね。 が、そんな紹興酒苦手意識を克服するきっかけとなったのが、 赤坂、六本木に店舗を…

【恵比寿】恵比寿横丁の「肉寿司」で、生肉のお寿司

実を言うと生肉も生魚も苦手だった。 つい、2年前まで。 が、子供の回転ずしに付き合ううちに、 生魚が大丈夫になってきたのである。 で、先日生肉のお寿司を食べに行ってきました。 お仕事を退職した小さめの打ち上げ的なもので、 先方が選んでくれたお店が…

五平餅は、山里生まれの食べ物である、というお話(五兵衛さんが作ったものな可能性もあるが)。

実家は三重にあるのです。 で、先日実家に帰った際に、 その足で長野まで行ってきました。 その道すがらのSA、PAでは必ず五平餅が売ってるんですね。 僕にとってはこの形がスタンダード。 なぜ五平餅と呼ばれるのか。 僕が子供の頃教えてもらった記憶では、 …