食べ残したくない。

食に関する学びの歴史と記憶、メモ。そして食べてきた者たちの記録。要は食べ物だけのことを書き続けるブログです。食べ残し、いくない。

農業

六次産業化という農業の希望

前回の記事に続いて「kobo」向けに出されている、 「命を奪う「激安」社会 デフレに立ち向かえ!」 という朝日新聞の特集から。 この本には「6次産業化で付加価値を守ることを目指す」とあったのですが、 この機会にちゃんと調べてみました。 (といってもwi…