読後の感想を端的に書くと 「一体誰にオススメすべき本なのか？」 と一瞬悩む本なのですが、 ハンバーガーの歴史を網羅的に学びたい（誰？）、という人がいれば、 ある程度は為になる本かと思います。 アメリカの大学教授が英語で書いた本の翻訳なため、 ア…