多くの野菜は一回しか収穫できない外国からやってきた「F1 一代交配種」というタネで作られている。
実は「kobo」のヘビーユーザーです。
で、その「kobo」では朝日新聞の過去の連載が売られていて、
その中に「消えた伝統野菜 タネから考える豊かな食卓-【電子ブック版】」、
という中々気になるタイトルがあったので買ってみました。
かなり短いですが105円セール中だったので購入しました。
（現在は通常価格の210円に戻っています）
で、この本（もとい小冊子がいいかも）には、
知らないことがたくさん載ってて勉強になるのですが、
ブログのタイトルに書いた通り、
”多くの野菜は一回しか収穫できない外国からやってきた「F1 一代交配種」というタネで作られている。”
ということを知らずにいて、とても勉強になりました。
この「F1 一代交配種」とは何であり、
いまどういうことになってるかをまとめると、
・大根にも「形がきれい」、「冷害に強い」とか品種ごとに特徴がある。
・その特徴をいいところどりして品種改良して、
育てやすい種をつくったのが、F１＝ 一代交配種という種。
（結果農作物の安定供給に寄与した）
・ただしその特徴は1世代しか受け継がれないため、
F1で育った作物から収穫したタネをつかっても良い作物はできない。
（2世代目だと弱い特徴とかも出ちゃうらしい）
・そのためF1を使う場合は、毎回種を購入する必要がある。
・現在種の安定供給のため様々な国で種づくりをしており、
F１のほとんどは外国からやってきている。
（北南米、欧州、アジア全域で作られている。リスク分散のため。）
・国内で栽培されている野菜の多くが、
外国からやってきたF１種をつかっており、
上記の本に出てくる農家さんの場合、
育てている約40種類のうち、わさび菜と赤シソの2種類のみが日本産。
ということらしい。
安定供給のために必要な仕組みであり、
必要な仕組みだけれど、結果的に失われたものもあり、
その反動として、シードバンク（今度説明します）が生まれているとのこと。
本の中でも指摘されていますが、
消費者側の求めた結果が現状を作っているわけですし、
良い悪い含めて、難しい問題なのだなと思ったです。
消えた伝統野菜 タネから考える豊かな食卓-【電子書籍】 |
